Fue levantado en el siglo XV por Suero Gómez de Sotomayor, uno de los hidalgos más importantes de la comarca. En su construcción se utilizaron los restos del antiguo monasterio de Calogo (siglo XI), en Vilanova. Aunque está formado por un cuerpo central flanqueado por dos torres, ofreciendo por tanto la imagen típica de un pazo, su estructura nada tiene que ver con la de O Rial, por ejemplo, ya que en Sobrán se advierten claramente los añadidos y su origen medieval. Su interior acoge un afamado restaurante. A su lado se halla la iglesia parroquial de San Martín, del siglo XII.